Gruppo Gimoka è tra le principali torrefazioni in Italia per volume di caffè crudo trattato annualmente. Fondata negli anni 80; l’azienda si è sviluppata nel tempo per diventare un player di rilevanza in ambito internazionale, attualmente esporta in oltre 50 Paesi. Recentemente il gruppo ha allargato l’ambito di attività acquisendo un’azienda specializzata nello sviluppo e produzione di bevande istantanee per poter arricchire e complementare l’offerta nei canali tradizionali della casa, uffici e Ho.Re.Ca.
Organizzata in due Business Unit: Caffè Macinato e Grani e Porzionato (cialde e capsule) per assicurare il presidio tecnologico sui processi e le fasi fondamentali della trasformazione del caffè e del suo confezionamento.
Il gruppo ha 3 siti produttivi (con un totale di 27 linee di produzione ad elevata automatizzazione di processi, senza contare linee di assemblaggio e confezionamento) tutti situati nell’area di Andalo Valtellino oltre a 3 magazzini logistici con una superfice di oltre 9.000 m2.
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Il Gruppo Gimoka
Overview
In Gimoka trovi non solo specialisti del caffè che seguono ogni chicco dal momento della raccolta al momento in cui viene confezionato in capsula, trovi anche strumentazioni e macchinari per trasformare il caffè verde nei migliori caffè in capsula… non basta saperlo miscelare e tostare per un’indimenticabile caffè in tazza sono fondamentali anche altre fasi quali la macinatura con particolari e complessi macinini industriali e le fasi di de-gassaggio pre-incapsulamento
Private Label... Perché sceglierci?
Gruppo Gimoka è riconosciuto nel settore come un partner di soluzioni Private Label con alti standard qualitativi ed innovativi, annoverando tra i sui clienti primarie aziende torrefattrici mondiali oltre ad insegne della GDO. Questo risultato è frutto della precisa scelta strategica di massimizzare il controllo della filiera a monte e a valle, ponendosi nelle condizioni di affrontare le sfide competitive internazionali ed acquisire un maggior presidio su tutte le fasi delicate della catena del valore.
Portafoglio Marchi del Gruppo
LE DIMENSIONI DEL NOSTRO AGIRE
La passione per il caffè del Gruppo Gimoka si estende a tutte le fasi di lavorazione del comparto, grazie alle competenze sviluppate nel tempo. Gimoka è un’azienda multiprodotto: il know-how tecnologico acquisito consente al Gruppo di rispondere alle varie esigenze di mercato in termini di soluzioni per l’estrazione.
Per rispondere ad un mercato in continua evoluzione, Gimoka ha introdotto nuovi standard qualitativi di processo e di prodotto, aumentando i controlli di qualità. Ha migliorato le miscele, investito in processi produttivi e di filiera, ha studiato in laboratorio le curve di tostatura, innalzando la qualità e garantendo una costanza del profilo aromatico.
L’azienda ha dato massima priorità ai temi della sicurezza alimentare, implementando camera e procedure ad hoc per la gestione degli allergeni.
Tonnellate di Crudo al giorno
Capsule al minuto
Capsule al giorno
Capacità kg/h di tostatura
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